La sociedad canaria del siglo XIX según Olivia Stone (1883-1884)

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Olivia Stone y su marido visitaron Canarias entre los meses de septiembre de 1883 y febrero de 1884. En esos años, tal y como quedó reflejado en los artículos en los que desglosamos el punto de vista de esta viajera sobre la economía de las Islas (artículo sobre Industria, artesanía y fiscalidad y artículo sobre mercado, turismo y comercio, la agricultura constituía el sector económico más importante, y la agricultura de subsistencia era fundamental para el mantenimiento de una buena parte del campesinado. En este artículo analizaremos la sociedad canaria en el siglo XIX a ojos de la viajera Olivia

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